Tipi reparto

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TIPO REPARTO
I magazzini possono essere definiti come:

Transito
la merce entra ed esce, crea giacenza ma non consumi. Questa tipologia è utilizzata esclusivamente per l’economato della struttura ossia per il magazzino fisico di stoccaggio dei prodotti;

Inventario:
la merce entra e crea giacenza. Da qui può essere trasferita verso altri magazzini oppure inventariata in modo da creare il consumo di competenza del reparto. Questa tipologia obbliga ad una conta fisica periodica dei prodotti in giacenza: la differenza tra quantità in carico e la quantità fisicamente contata determina il consumo effettivo;

Default:
o consumo diretto. Tutto ciò che entra viene considerato consumato : non esistono giacenze e non necessita di inventari fisici;

Stock:
è a tutti gli effetti un magazzino ad inventario con la differenza che la conta fisica avviene non per unità di gestione ma a porzioni. Esempio tipico è il Bar nel quale entra la bottiglia ma viene contata a bicchierini che si possono ottenere dalle bottiglie. In questo caso la conta fisica del Bar deve essere fatta da una persona competente che riesce a determinare il numero di porzioni.
In caso contrario si può definire il Bar ad inventario e rilevare la giacenza a % di riempimento della bottiglia. Non in decilitri perchè spesso le bottiglie non sono da litro ma da 0,70lt o 0,75lt e diventa difficoltosa la conversione a meno che per ogni bottiglia si svuoti il contenuto su un misuratore;

Misto:
è una tipologia ad inventario tranne che per quegli articoli che in anagrafica sono definiti a default ossia consumo diretto. Solo in questi magazzini ha più importanza l’anagrafica dell’articolo. L’esempio più comune di questa tipologia di reparto è la cucina. Supponiamo che a fine mese non vengano contati i prodotti di verdura e frutta fresca e il pesce fresco ma l’inventario si limita ai prodotti a lunga scadenza quali olio, scatolame, pasta, surgelati,.. Se in anagrafica tutta la frutta, verdura e pesce fresco vengono indicati a consumo diretto la merce quando entra in cucina (solo in questo reparto ) viene considerata consumata. Ovviamente se entra un altro articolo es. l’olio, rimane in giacenza.