Открытый интерес (ОИ) – это количество открытых контрактов (обязательств) на определенном рынке. Он используется в качестве индикатора силы рынка, а также для измерения активности торговли на рынке.
В интернете масса информации по использованию того или иного индикатора.
В разделе Индикаторы есть подробное описание индикатора Open Interest.